ଓଡ଼ିଶାର ପାରମ୍ପରିକ ଶସ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାର ପାରମ୍ପରିକ ଧାନର ପ୍ରାମାଣିକ ସ୍ୱାଦ, ବାସ୍ନା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ। ସୁଗନ୍ଧିତ ବାଦଶାହ ଭୋଗରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପୁଷ୍ଟିକର କଳା ଜୀରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶସ୍ୟ ପିଢ଼ି ପିଢ଼ି ଧରି ଚାଲିଆସିଥିବା ପରମ୍ପରା ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ଭବିଷ୍ୟତର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ବହନ କରେ।

ଆମର ଦେଶୀ ଧାନ ସଂଗ୍ରହକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଓଡ଼ିଶାର କୃଷି ଐତିହ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ଆମ ସହିତ ଯୋଗ ଦିଅନ୍ତୁ—ଥରକେ ଗୋଟିଏ ଭୋଜନ।

ଦେଶୀ ଚାଉଳ କିଣନ୍ତୁ

ପାରମ୍ପାରିକ ଭାତ ଖୋଜନ୍ତୁ

Desi Rices of Odisha - Product Diversity Collage
ହାତଛଣା ଲାଲ୍ ଅରୁଆ (ଢିଙ୍କିକୁଟା) | ମୟୂରଭଞ୍ଜ, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ଦେଶୀ ଧାନ

ହାତଛଣା ଲାଲ୍ ଅରୁଆ (ଢିଙ୍କିକୁଟା) | ମୟୂରଭଞ୍ଜ, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ଦେଶୀ ଧାନ

ହାତଛଣା ଲାଲ୍ ଅରୁଆ (ଢିଙ୍କିକୁଟା) | ମୟୂରଭଞ୍ଜ, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ଦେଶୀ ଧାନ

Rs. 130.00 ରୁ
Rs. 130.00 ରୁ
Price (Incl. of all taxes)
Anaaj and Grains

ଅନାଜ ଏବଂ ଶସ୍ୟ

ଅନାଜ ଏବଂ ଶସ୍ୟ

ଓଡିଏଚ ଏବଂ ଦେଶୀ ଧାନର ପୁନରୁଦ୍ଧାର

ଓଡ଼ିଶା ଦେଶୀ ହାଟ ଏହି ବିଶ୍ୱାସରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା ଯେ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଅତୀତର ଅବଶେଷ ନୁହେଁ - ସେଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାୟୀ, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଭବିଷ୍ୟତ। ଓଡ଼ିଶାର ଐତିହ୍ୟ ଧାନ କିସମ ପାଇଁ ଏକ ବୃହତ୍ ବଜାର ସୃଷ୍ଟି କରିବା, ସେମାନଙ୍କର ଅସ୍ତିତ୍ୱ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧିକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ।

ପ୍ରାକୃତିକ ଦେଶୀ ଧାନ ସଂଗ୍ରହ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ସିଧାସଳଖ ଚାଷୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ, ଆଦିବାସୀ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ ସହିତ କାମ କରୁ। ଆମର କଠୋର ଗୁଣବତ୍ତା ମାନକ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶସ୍ୟ ଶୁଦ୍ଧତା, ସତେଜତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଖଣ୍ଡତା ପ୍ରତି ଆମର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା ପୂରଣ କରେ।

ଶିକ୍ଷା, କାହାଣୀକଥନ ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମେ ପାରମ୍ପରିକ ଧାନର ମୂଲ୍ୟ ଫେରାଇ ଆଣିବା ପାଇଁ ଏକ ଆନ୍ଦୋଳନ ଗଢ଼ି ତୋଳୁଛୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ରୟ କେବଳ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଚାଷୀଙ୍କୁ ନୁହେଁ, ସମଗ୍ର ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ପରିବେଶକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

ଓଡ଼ିଶାର ଧାନ ଐତିହ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଛନ୍ତି ଚାଷୀମାନେ

ଓଡ଼ିଶାର କୃଷକ ଏବଂ ଆଦିବାସୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ନିଷ୍ଠାଦ୍ୱାରା ପାରମ୍ପରିକ ଧାନର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ସମ୍ଭବ । କୃଷି ଐତିହ୍ୟର ଏହି ଧାରକମାନେ ଅର୍ଥନୈତିକ ଚାପ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ହାଇବ୍ରିଡ୍ କିସମର ଆକର୍ଷଣ ସତ୍ତ୍ୱେ ପ୍ରାଚୀନ ଦେଶୀ ଜାତିର ଧାନ ଚାଷ ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି।

ଏହି ଚାଷୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ବିକଶିତ ସ୍ଥାୟୀ, ଜୈବିକ ଚାଷ ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି । ସେମାନେ ମାଟିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଜଳ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ଫସଲ ବିବିଧତା ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଜଟିଳ ସମ୍ପର୍କକୁ ବୁଝିଛନ୍ତି—ଯେଉଁ ଜ୍ଞାନକୁ ଆଧୁନିକ କୃଷି ବର୍ତ୍ତମାନ ଚିହ୍ନିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରିଛି ।

ସୁଲଭ ବାଣିଜ୍ୟ ପ୍ରଥା ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ବଜାର ପ୍ରବେଶ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହି ଚାଷୀମାନଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରି ଓଡ଼ିଶା ଦେଶୀ ହାଟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପାରମ୍ପରିକ ଧାନ ଚାଷ ଆର୍ଥିକ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ବଞ୍ଚି ରହିବ, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ପିଢ଼ିକୁ ଏହି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ଜାରି ରଖିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବ ।

ପାରମ୍ପରିକ ଧାନର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା

  • Better Nutritional Profile - Traditional Rice Health Benefits

    ଉନ୍ନତ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍

    ପାରମ୍ପରିକ ଧାନରେ ସେମାନଙ୍କର ବ୍ରାଣ୍ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ସ୍ତର ରହିଥାଏ, ଯାହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ ଏବଂ ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥତାକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ।

  • Higher Fiber Content - Digestive Health Benefits

    ଅଧିକ ଫାଇବର ଉପାଦାନ

    ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଦେଶୀ ଚାଉଳ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ, ସୁସ୍ଥ କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ସ୍ତରକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ଦିନସାରା ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

  • Natural Aroma and Flavor - Aromatic Rice Varieties

    ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ

    ପାରମ୍ପାରିକ ଧାନରେ ଥିବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧିତ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ।

ଓଡ଼ିଶାର ଦେଶୀ ଚାଉଳର ସ୍ଵାକ୍ଷର

ଓଡ଼ିଶାର ଧାନ ଉତ୍ପାଦନ ଭୂମି

ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ସମତଳ ଅଞ୍ଚଳ: ଉର୍ବର ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳରେ ବାଦଶାହ ଭୋଗ ଏବଂ ଲାଲ ଲୁସୁରୀ ଭଳି ସୁଗନ୍ଧିତ କିସମର ଧାନ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ, ଯାହା ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଅନନ୍ୟ ମାଟି ସଂରଚନା ଏବଂ ମୌସୁମୀ ଢାଞ୍ଚାରୁ ଉପକୃତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଧାନଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗଠନ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ।

ପଶ୍ଚିମ ଓଡ଼ିଶା: କୋରାପୁଟ ଏବଂ ନୂଆପଡ଼ା ସମେତ ପଶ୍ଚିମ ଜିଲ୍ଲାଗୁଡ଼ିକରେ କଳା ଜିରା ଏବଂ ଧିଙ୍କି କୁଟା ରେଡ ରାଇସ୍ ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ କିସମର ଚାଷ କରୁଥିବା ଆଦିବାସୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ବାସ କରନ୍ତି। ଏହି ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତାର ଦେଶୀୟ କିସମଗୁଡ଼ିକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜିଂ ଭୂମିରେ ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ବହନ କରିଥାଏ।

ଆଦିବାସୀ ଉଚ୍ଚଭୂମି: ଆଦିବାସୀ ବହୁଳ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ଓଡ଼ିଶାର କେତେକ ବିରଳ ଧାନ କିସମ, ଯଥା ମୁଗେଇ ବାସା ଏବଂ ପିମ୍ପୁଡ଼ି ବାସାକୁ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖିଛନ୍ତି। ଏହି କିସମଗୁଡ଼ିକ ପିଢ଼ିରୁ ପିଢ଼ିକୁ ହସ୍ତାନ୍ତରିତ ହୋଇଥିବା ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଚାଷ କରାଯାଏ, ଯାହା ପରିବେଶ ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରଥାକୁ ବଜାୟ ରଖେ।

ଓଡ଼ିଶାର ପାରମ୍ପରିକ ଧାନ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

  • Biodiversity Preservation - Genetic Diversity of Traditional Rice

    ଜୈବ ବିବିଧତା ସଂରକ୍ଷଣ

    ପାରମ୍ପରିକ ଧାନ କିସମଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ସହନଶୀଳତା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜେନେଟିକ୍ ବିବିଧତା ବଜାୟ ରଖିଥାଏ। ଓଡିଶାର ବିଭିନ୍ନ ପରିବେଶ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ଖାପ ଖାଉଥିବା ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲ୍ୟାଣ୍ଡରେସ୍ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି।

  • Superior Taste and Aroma - Aromatic Rice Excellence

    ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ

    ଦେଶୀ ଧାନଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ସୁଗନ୍ଧିତ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ଯାହା ଆଧୁନିକ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ସୁଗନ୍ଧିତରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ନଟି ନୋଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାର ଏକ କାହାଣୀ କହିଥାଏ।

  • Nutritional Benefits - Micronutrients and Antioxidants

    ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ

    ଅଣୁପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ପାରମ୍ପରିକ ଚାଉଳ ପଲିସ୍ ହୋଇଥିବା ଧଳା ଚାଉଳ ତୁଳନାରେ ଉନ୍ନତ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯାହା ସମଗ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ।

ଓଡ଼ିଶାର ଧାନ ଜୈବ ବିବିଧତା ଏବଂ ଓଡିଏଚର ମିଶନ

ଓଡ଼ିଶା, ଭାରତର ଧାନ ଭଣ୍ଡାର, ୫୦୦ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ପାରମ୍ପରିକ ଧାନ ଜାତିର ଘର — ପ୍ରତ୍ୟେକର ନିଜସ୍ୱ ସୁଗନ୍ଧ, ପୁଷ୍ଟିକର ଉପକାରିତା ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ଶସ୍ୟଗୁଡ଼ିକ, ଯାହା ପିଢ଼ି ପିଢ଼ି ଧରି ଆଦିବାସୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ଛୋଟ ଚାଷୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଚାଷ କରାଯାଉଛି, କୃଷି ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଜୈବ ବିବିଧତା ସଂରକ୍ଷଣର ଏକ ଜୀବନ୍ତ ଐତିହ୍ୟକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।

ଓଡ଼ିଶା ଦେଶୀ ହାଟରେ, ଆମେ ଏହି ହଜିଯାଇଥିବା ସମ୍ପଦକୁ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବା ଏବଂ ପାଳନ କରିବାକୁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ। ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କୁ ଚାଷୀ ଏବଂ ଆଦିବାସୀ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ଯୋଡ଼ି ଆମେ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ପାରମ୍ପରିକ ଧାନ କେବଳ ସଂରକ୍ଷିତ ହୁଏ ନାହିଁ ବରଂ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ନିରନ୍ତର ଜୀବିକାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲକୁ ପ୍ରାମାଣିକ, ପୁଷ୍ଟିକର ଶସ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।