ମୁଗେଇ ବାସା ଲାଲ୍ ଚାଉଳ ହେଉଛି ଓଡିଶାର ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲ୍ଲାରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଚାଉଳ । ଚାଉଳ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଲାଲ୍ ଭ୍ରୁଣ ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ ଏବଂ ନିୟମିତ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ହୋଇଥାଏ।
ଏହି ଚାଉଳ ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷଜମିରୁ ଅଣାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ପାରମ୍ପରିକ ଶସ୍ୟ ଗୁଣକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅଞ୍ଚଳ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ହୋଇଥାଏ ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
• ପାରମ୍ପରିକ ଲାଲ ଚାଉଳର ପ୍ରକାରଭେଦ
• ବାଲେଶ୍ୱର, ଓଡିଶାରୁ ସଂଗୃହିତ
• ପ୍ରାକୃତିକ ଶସ୍ୟ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖେ
• ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ