ରାଗି ହୋଲ୍ ଓଡ଼ିଶାର ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲ୍ଲାର ଚାଷୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟରୁ ସଂଗୃହିତ ସତର୍କତାର ସହିତ ପରିଷ୍କୃତ ମାଣ୍ଡିଆ ଦାନାକୁ ନେଇ ଗଠିତ। ଏହି ଦାନାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଶୁଖାଯାଇ, ବଛାଯାଇ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଗଠନ ଏବଂ ମାଟିଆ ସ୍ୱଭାବକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଛି।
ଭାରତୀୟ ଘରଗୁଡ଼ିକରେ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ରାଗିକୁ ଜାଉ, ରୁଟି, ମୁଢ଼ି, ଦୋସା, ମାଲ୍ଟ ପାନୀୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୈନିକ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଅଟା ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ରୂପ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପାରମ୍ପାରିକ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ରେସିପି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ସୁବର୍ଣ୍ଣରେଖା ଚାଷୀ ଉତ୍ପାଦକ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ୟାକ୍ ଏବଂ ବିକ୍ରି କରାଯାଇଛି, ଯାହା ସିଧାସଳଖ ଚାଷୀମାନଙ୍କ ଠାରୁ ସାମଗ୍ରୀ କ୍ରୟ ଏବଂ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଭିତ୍ତିକ ସଂଗ୍ରହକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଣ୍ଡିଆ (ରାଗି) ଦାନା
• ପରିଷ୍କୃତ ଏବଂ ସତର୍କତାର ସହିତ ବଛାଯାଇଥିବା
• ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲ୍ଲାରୁ ସଂଗୃହିତ
• ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ଏବଂ ଅଟା ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
ପ୍ରାମାଣିକତା
• ଚାଷୀ ଗୋଷ୍ଠୀରୁ ସିଧାସଳଖ ସଂଗ୍ରହ
• ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସ୍ତରରେ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ପ୍ୟାକିଂ
• ସୁବର୍ଣ୍ଣରେଖା ଚାଷୀ ଉତ୍ପାଦକ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏବଂ ବିକ୍ରି