ନିୟମଗିରି ପାହାଡ଼ ହଳଦୀ ଓଡ଼ିଶାର ନିୟମଗିରି ଅଞ୍ଚଳର ପାହାଡ଼ିଆ ଜଙ୍ଗଲ ପରିବେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ମିଶ୍ରିତ କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଅଂଶ ଭାବରେ ହଳଦୀ ଚାଷ କରାଯାଏ। ସ୍ଥାନୀୟ ଭୂମି ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ଅନୁକୂଳ ପାରମ୍ପରିକ କୃଷି ପଦ୍ଧତି ଅନୁସାରେ ଏହି ଫସଲକୁ ବଢାଯାଏ।
ଅମଳ ପରେ, ହଳଦୀ କନ୍ଦକୁ ସଫା କରାଯାଏ, ଶୁଖାଯାଏ ଏବଂ ଛୋଟ ଛୋଟ ଦଳରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ, ଯାହା ନିୟମିତ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହଳଦୀ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଆଞ୍ଚଳିକ କୃଷି ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ-ଆଧାରିତ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
• ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ପାହାଡ଼ି ହଳଦୀ
• ଆଦିବାସୀ ଚାଷୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟରୁ ସଂଗୃହିତ
• ଛୋଟ ଦଳରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ
• ଦୈନିକ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
ପ୍ରାମାଣିକତା
• ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ପାହାଡ଼ି ହଳଦୀ
• ଆଦିବାସୀ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଦ୍ୱାରା ଚାଷ କରାଯାଏ
• ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥଳରେ ସଂଗ୍ରହ ଓ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଛି