ମିଲେଟ୍ ଅଟା ପାରମ୍ପରିକ ପଥର ପେଷିବା ପଦ୍ଧତିରେ ଚୟନ କରାଯାଇଥିବା ମିଲେଟ୍କୁ ଗୁଣ୍ଡ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ପଥର ପେଷିବା ଦ୍ଵାରା ଶସ୍ୟର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ବଜାୟ ରହେ ଏବଂ ନିୟମିତ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟା ମିଳିଥାଏ।
ଏହି ମିଲେଟ୍ ଅଟା ଓଡ଼ିଶାର ଖୋର୍ଦ୍ଧାରେ DesiVog (ଡେସିଭୋଗ୍) ଦ୍ଵାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକି ମହିଳାଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ପରିଚାଳିତ ଏକ ଉଦ୍ୟୋଗ, ଯାହାକି ଛୋଟ-ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରୋସେସିଂ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସାମଗ୍ରୀର ସଂଗ୍ରହ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
• ପଥରରେ ପେଷା ହୋଇଥିବା ମିଲେଟ୍ ଅଟା
• ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ସଂଗୃହିତ କଞ୍ଚାମାଲ
• ଛୋଟ-ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରୋସେସିଂ
• ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
ପ୍ରାମାଣିକତା
• ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ସଂଗୃହିତ ମିଲେଟ୍
• ପଥରରେ ପେଷା ହୋଇଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
• ମହିଳାଙ୍କ ଦ୍ଵାରା ପରିଚାଳିତ ଉଦ୍ୟୋଗ ଦ୍ଵାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ