ବାଲେଶ୍ୱର, ଓଡିଶାରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବା ସୁଆଁ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଶସ୍ୟ ଅଟେ। ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଶସ୍ୟ ଗୁଣ ଓ ରନ୍ଧନର ମାନ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ସଫା ଓ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇଥାଏ।
ଏହି ମିଲେଟ୍ ଚାଉଳ, ଜାଉ, ଖେଚୁଡି, ଉପମା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ମୁଖ୍ୟ ବିଶେଷତ୍ୱ
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଲେଟ୍ ଶସ୍ୟ
• ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ
• ଦୈନନ୍ଦିନ ରନ୍ଧନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ