ସୋରିଷକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇରେ ଏକ ମସଲା ଭାବରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହି ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକ ଓଡ଼ିଶାର କନ୍ଧମାଳ ଜିଲ୍ଲାରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଛି ଏବଂ KASAM (କନ୍ଧମାଳ ଆପେକ୍ସ ସ୍ପାଇସେସ୍ ଆସୋସିଏସନ୍ ଫର ମାର୍କେଟିଂ) ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଛି ।
KASAM ହେଉଛି ଏକ ଆଦିବାସୀ ଚାଷୀ ସଂଘ ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀମାନଙ୍କ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛି ଏବଂ ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ ମସଲା ଉତ୍ପାଦନରେ ନିୟୋଜିତ । ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ସରୁ ସଫା କରାଯାଏ, ଗ୍ରେଡ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
• କନ୍ଧମାଳ ଜିଲ୍ଲାରୁ ସଂଗୃହୀତ ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି
• ଆଦିବାସୀ ଚାଷୀ ସଂଘ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ
• ଉତ୍ସରେ ସଫା ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଛି
• ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ