• Box of Adisha Khandua Jaggery with text and images on a white background
  • Stack of brownies on a dark slate surface with a neutral background
  • Jaggery being added to a cup of coffee with a box of jaggery in the background.
  • Traditional open pan boiling of date palm sap over a fire in Gajati, Odisha.
  • Two people standing near a traditional cooking setup with a hut and trees in the background.
  • Glass jar filled with brown sugar cubes on a wooden shelf.
1 6

ORTSS Ltd

ଡେଟ୍ ପାମ୍ ଜାଗେରି | ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ – ଗଜପତି, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା

ଡେଟ୍ ପାମ୍ ଜାଗେରି | ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ – ଗଜପତି, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା

Made By :ORTSS Ltd

ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଶା ତାଳଗୁଡ଼ ଗ୍ରାନୁଲ୍‌ସ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସଂଗୃହିତ ତାଳ ରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ବିନା କୌଣସି ଆଡିଟିଭ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍‌ରେ ଧୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦ୍ୱାରା ତିଆରି।
GI Tagged
GI Tagged Gajapati, Odisha
100% Natural
100% Natural No Additives
Farmer Direct
Farmer Direct Supporting Tribal Communities
Rs. 140.00
Rs. 180.00 Rs. 140.00
Price (Incl. of all taxes)
ବିକ୍ରୟ ବିକ୍ରି ହୋଇଗଲା
କର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। Shipping calculated at checkout.
ପ୍ୟାକ୍‍
  • Secure Payment
  • 7 Days Easy Return
  • Pan India Delivery
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିବରଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ
Icon of a woven basket with a sprouting plant on a white background
Limited seasonal Product . Fresh Batch from Odisha
Pixelated black horse figure on a white background

No Chemicals

No Preservatives

Handmade

Traditional Process

Rich in Minerals

Iron, Calcium, Potassium

Sustainably

Sourced

Supporting

Tribal Livelihoods

ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ (ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ) ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ଯାହା ସିଧାସଳଖ ଓଡ଼ିଶାର ତାଳ ଗଛରୁ ସଂଗୃହିତ ରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ରସକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଛଣାଯାଇ ଏବଂ ତାକୁ ସିଝାଇ ଏକାଗ୍ର କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହାପରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ସହଜ ଗ୍ରାନୁଲ୍ସରେ ପରିଣତ କରାଯାଏ।

ଏହି ଗୁଡ଼ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ଅତିରିକ୍ତ ଉପାଦାନ, ସଂରକ୍ଷକ, ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ସୁଆଦରୁ ମୁକ୍ତ, ଯାହା ଏହାର କାରାମେଲ୍ ଭଳି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମାଟିଆ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ। ଏହାର ଦାନାଯୁକ୍ତ ରୂପ ଏହାକୁ ଚା', କଫି, ମିଠା ଏବଂ ଘରୋଇ ରୋଷେଇରେ ପ୍ରତିଦିନର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀର ନିକଟତର ହୋଇଥାଏ।

ଏହା ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ଏକ ଉଦ୍ୟୋଗ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ତାଳଗଛରୁ ରସ ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିବା ସମ୍ପ୍ରଦାୟଗୁଡ଼ିକ ସହିତ କାମ କରେ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ପାରମ୍ପରିକ ଜୀବିକାକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ସ୍ୱଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ଜ୍ଞାନକୁ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖେ। ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନରେ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଗୁଡ଼ର ପ୍ରାମାଣିକ, ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପ୍ରକୃତିକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।

ଶୋଧିତ ଚିନିର ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ ଓଡ଼ିଶାର ତାଳ ଶିଳ୍ପର ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦକୁ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଆଣିଥାଏ।

ଓଡ଼ିଶା, ଭାରତ
ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଦ୍ୱାରା ଅଞ୍ଚଳର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବା ତାଳ ରସରୁ ଉତ୍ପାଦିତ।

ଓଡ଼ିଶା ରାଜ୍ୟ ତାଳଗୁଡ଼ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସଂଘ ଲିମିଟେଡ୍ (ORTSS) ହେଉଛି ଏକ ଓଡିଶା ସରକାରଙ୍କ ଉଦ୍ୟୋଗ ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ତାଳଗୁଡ଼ ସଂଗ୍ରାହକ ଏବଂ କାରିଗର ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ORTSS ସ୍ୱଚ୍ଛ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ନ୍ୟାୟଯୁକ୍ତ ଜୀବିକା, ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଓଡିଶା-ମୂଳ ଉତ୍ପାଦନକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ସହିତ ସ୍ୱଦେଶୀ ତାଳ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ।

ଓଡ଼ିଶା ରାଜ୍ୟ ତାଳଗୁଡ଼ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସଂଘ ଲିମିଟେଡ୍ (ORTSS) ହେଉଛି ଏକ ଓଡିଶା ସରକାରଙ୍କ ଉଦ୍ୟୋଗ ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ତାଳଗଛରୁ ରସ ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିବା ଏବଂ କାରିଗର ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ORTSS ସ୍ୱଚ୍ଛ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଉପଯୁକ୍ତ ଜୀବିକା, ଏବଂ ପ୍ରାମାଣିକ ଓଡିଶା-ଉତ୍ପାଦିତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ସହିତ ଦେଶୀ ତାଳ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ।

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ (FAQ)

୧. ଏହି ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଏ?
ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ମୌଳିକ ସୁରକ୍ଷା ଯାଞ୍ଚ ମାଧ୍ୟମରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଏ। ସତେଜ ଖଜୁରୀ ରସ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଫୁଟାଯାଏ ଏବଂ ରଙ୍ଗ, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷକ ନ ମିଶାଇ ସେଟ୍ କରାଯାଏ। ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍‌କୁ ପରିଷ୍କାରତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଏ।

୨. ଏହି ଗୁଡ଼ ଚିନି, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, କିମ୍ବା ଆଡିଟିଭ୍ ସହିତ ମିଶାଯାଇଛି କି?
ନା। ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ କେବଳ ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ ରହିଛି। ଏହା ଚିନି, କୃତ୍ରିମ ମିଠା, ରଙ୍ଗ, କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷକ ସହିତ ମିଶାଯାଇ ନାହିଁ।

୩. ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟାଚ୍ ମଧ୍ୟରେ ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଗଠନ କାହିଁକି ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୁଏ?
ଯେହେତୁ ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଉତ୍ପାଦ, ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟାଚ୍ ମଧ୍ୟରେ ରଙ୍ଗ, ଗଠନ, କିମ୍ବା କଠିନତାରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ। ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ ନାହିଁ।
  1. ପରିଶୋଧିତ ଚିନିର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ
  2. ଚା, କଫି, ମିଠା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଏ
  3. ଭରପୂର, କାରାମେଲ୍‌ ପରି ସ୍ୱାଦ
  4. ଧଳା ଚିନି ତୁଳନାରେ କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ
  5. ଦୈନିକ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ (FAQ's)

୧. ଏହା ସାଧାରଣ ଆଖୁ ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ଧଳା ଚିନିଠାରୁ କିପରି ଭିନ୍ନ?
ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ ଖଜୁରୀ ରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଆଖୁ ରସରୁ ନୁହେଁ। ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ଗାଢ଼ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କାରାମେଲ୍‌ ପରି ସ୍ୱାଦ ରହିଛି। ଏହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍‌ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଆଞ୍ଚଳିକ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

୨. ଏହା ଦୈନିକ ରୋଷେଇ ଏବଂ ପାନୀୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କି?
ହଁ। ଖଜୁରୀ ଗୁଡ଼ ସାଧାରଣତଃ ଚା, କଫି, ପାରମ୍ପାରିକ ମିଠା ଏବଂ ଦୈନିକ ଘରୋଇ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଗରମ କଲେ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶିଯାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ମୃଦୁ କାରାମେଲ୍‌ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରିଥାଏ।
  1. ଏକ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ
  2. ପ୍ୟାକ୍‌କୁ ଭଲଭାବେ ବନ୍ଦ କରି ରଖନ୍ତୁ
  3. ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ
  4. ଉଷ୍ମ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଗୁଡ଼ ସାମାନ୍ୟ ନରମ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଭାବିତ ହେବ ନାହିଁ।

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ (FAQ's)

1. ଏହାର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ କେତେ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ?
ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ପ୍ୟାକ୍ ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି। ଏହାକୁ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନରେ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆର୍ଦ୍ରତା ହେତୁ ଗୁଡ଼ ନରମ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

Meet the Producer

ORTSS LTD

ORTSS LTD

📍 Bhubaneswar, odisha

Empowering 1200+ tribal farmers through sustainable farming and fair prices.

View Producer Profile →

1300+

Farmers

800+

Acers Land

Women Led

Enterprise

Fair Price

Assured

From Our Farms to Your Home

Grown Naturally

Grown Naturally

Acers Land

Acers Land

Sun Dried

Sun Dried

Cleaned & Ground

Cleaned & Ground

Packed with Care

Packed with Care

Recipes You Can Try

Jaggery Ladoo

Jaggery Ladoo
Jaggery Tea

Jaggery Tea
Sweet Rice

Sweet Rice
Jaggery Halwa

Jaggery Halwa

Watch & Learn

2:30

How Jaggery is Made
3:15

Farm to Table Journey
4:00

Traditional Processing

FAQs

Everything you need to know before purchasing this product.

💬 4 Questions Answered
  • Date Palm Jaggery is made from freshly tapped sap (Khajuri rasa) collected from date palm trees in Odisha. The sap is naturally filtered and slow-boiled using traditional methods to produce jaggery without any chemicals, preservatives, or artificial additives.
  • Yes, Date Palm Jaggery is considered a healthier alternative to refined sugar because it is less processed and retains natural minerals like iron. It also provides slow-release energy, making it a better choice for everyday consumption compared to white sugar.
  • Date Palm Jaggery can be used as a natural sweetener in tea, coffee, and milk. It is also widely used in traditional Indian sweets like kheer, halwa, and laddoos, and can be added to baking recipes or warm beverages for a rich caramel-like flavour.
  • No, authentic Date Palm Jaggery is completely natural and free from chemicals, preservatives, and artificial flavours. It is made using traditional processing methods, ensuring a pure and unrefined product.