ଏହି ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ
ଓଡିଶାର ଦାରିଙ୍ଗବାଡ଼ିରୁ ଆସିଥିବା ଏହି ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କଳାମରିଚ ହାତରେ ବଛାଯାଇ ଦାରିଙ୍ଗବାଡ଼ିର କଫି ବଗିଚାରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ଏହାର ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ 'ଓଡ଼ିଶାର କାଶ୍ମୀର' ଭାବରେ ପରିଚିତ । ଏହି ସମଗ୍ର କଳା ମରିଚ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ କଫି ଗଛ ପାଖରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳର ଛାଇ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ କ୍ଷୁଦ୍ର ଜଳବାୟୁରୁ ଉପକୃତ ହୁଏ ।
ଆଦିଶା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ, ଏହି ମରିଚଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ ଏବଂ ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଯତ୍ନର ସହ ଚୟନ କରାଯାଏ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟରେ ଶୁଖାଯାଏ । କଫି ବଗିଚା ପରିବେଶ ମରିଚର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଗୁଣରେ ସହାୟକ ହୁଏ ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
- ଦାରିଙ୍ଗବାଡ଼ି କଫି ବଗିଚାରୁ ହାତରେ ବଛାଯାଇଥିବା
- ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା
- ସମଗ୍ର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମରିଚ
- ଆଦିଶା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ
- ସୁଗନ୍ଧିତ ଓ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ
ଦୈନିକ ବ୍ୟବହାର
- ଅଧିକ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ନୂଆ କରି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ ହୋଇଥିବା
- ତରକାରୀ ଓ ଗ୍ରେଭୀ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମସଲା
- ସୁପ୍ ଓ ମାରିନେଡ୍ ପାଇଁ ମସଲା
- ପାରମ୍ପରିକ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ