• Packaged snacks with a red label on a white background
  • Close-up of white ring-shaped cookies on a textured surface
  • Cauliflower curry in a pan on a stove with a spoon
  • Woman making traditional food items on a large tray outdoors
  • Five women in colorful sarees standing behind a tray of white flowers, smiling at the camera.
  • Sun-dried lentil dumplings with nutrition facts and health benefits on a beige background
  • Glass jar filled with food products on a woven mat, with text about storage and shelf life.
1 7

ORMAS

ବାଡ଼ି – କେନ୍ଦୁଝର, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖରାରେ ଶୁଖା ଯାଇଥିବା ଡାଲି ବଡ଼ି

ବାଡ଼ି – କେନ୍ଦୁଝର, ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖରାରେ ଶୁଖା ଯାଇଥିବା ଡାଲି ବଡ଼ି

ଦ୍ୱାରା ତିଆରି :ORMAS

Rs. 200.00
Rs. 200.00
Price (Incl. of all taxes)
କେନ୍ଦୁଝର, ଓଡ଼ିଶାର ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ବଡ଼ି ଡାଲିକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ସୂର୍ଯ୍ୟତାପରେ ଶୁଖାଇ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଘରୋଇ ପ୍ରଥାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।
Sun-Dried USP Icon
Handmade USP Icon
100% Natural USP Icon
Made in Keonjhar USP Icon
କର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। Shipping calculated at checkout.
ପ୍ୟାକ୍‍
  • ୧୦୦% ସୁରକ୍ଷିତ ପେମେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ
  • ₹୪୯୯ ରୁ ଅଧିକ ଜିନିଷ କିଣିଲେ ମାଗଣା ସିପିଂ
  • ସହଜ ଫେରସ୍ତ
  • କ୍ୟାସ ଅନ୍ ଡେଲିଭରି ବିକଳ୍ପ ଉପଲବ୍ଧ ଅଛି
  • ଅର୍ଗାନିକ୍/ ପ୍ରାକୃତିକ
  • ମହିଳା-ନେତୃତ୍ୱାଧୀନ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିବରଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ

ବାଡ଼ି ହେଉଛି ଡାଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଓଡ଼ିଆ ଘରମାନଙ୍କରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଡାଲିକୁ ଭିଜାଇ, ବାଟି ଏକ ଲେପ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି, ଛୋଟ ଛୋଟ ଅଂଶରେ ଗଢ଼ି, ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖରାରେ ଶୁଖାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।

ଏହି ବାଡ଼ି ଓଡ଼ିଶାର କେନ୍ଦୁଝରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଖରାରେ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସ୍ଥାନୀୟ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଅଂଶ। ଶୁଖିବା ପରେ, ବାଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

• ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଡାଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବାଡ଼ି
• ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଡାଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ
• କୌଣସି ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ନାହିଁ
• ଦୈନନ୍ଦିନ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ

ପ୍ରାମାଣିକତା

• ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ
• ରୀତିନୀତି ଅନୁସାରେ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଇଛି
• ସ୍ଥାନୀୟ SHG ଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ

ଉତ୍ପତ୍ତି: କେନ୍ଦୁଝର ଜିଲ୍ଲା, ଓଡ଼ିଶା, ଭାରତ

ଡାଲି ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ ଏବଂ କେନ୍ଦୁଝରର ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାମରେ ଉତ୍ପାଦକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଏ।

ଉତ୍ପାଦକ: ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକ ଗୋଷ୍ଠୀ / SHG, କେନ୍ଦୁଝର

ଏହି ବଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ମହିଳା ଉତ୍ପାଦକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି, ଯେଉଁମାନେ ପାରମ୍ପରିକ ରେସିପି ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟରେ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀର ଅନୁସରଣ କରିଥାନ୍ତି, ଏହା ପାରିବାରିକ ସ୍ତରରେ ଜୀବିକାକୁ ସହାୟତା କରିଥାଏ।

ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସାରାଂଶ

• ଡାଲି ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳରୁ ସଂଗୃହିତ
• ବତୁରାଯାଇ ବଟାଯାଇଥାଏ
• ବଟାକୁ ଛୋଟ ବଡ଼ି ଆକାରରେ ତିଆରି କରାଯାଏ
• ଶୁଖିଲା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଏ
• ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ

ଏହା କିପରି ତିଆରି ହୁଏ

• ଡାଲିକୁ ବତୁରାଇ ବଟାଯିବା
• ବଟାକୁ ଆକୃତି ଦେବା
• ଖରାରେ ଶୁଖାଇବା
• ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ତରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରିବା

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ (FAQ)

  1. ବଡ଼ି କ’ଣ?
    ବଡ଼ି ହେଉଛି ଓଡ଼ିଆ ରନ୍ଧାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଡାଲିର ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ।
  2. ଏହା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ?
    ଏହା ବଟା ଡାଲିରୁ ତିଆରି ହୁଏ ଯାହାକୁ ଆକୃତି ଦେଇ ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଏ।
  3. ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟାଚ୍ ମଧ୍ୟରେ ଆକାର କିମ୍ବା ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ କି?
    ହଁ। ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଅବସ୍ଥା ହେତୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭିନ୍ନତା ଦେଖାଯାଏ।
  4. କୌଣସି ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ କି?
    କୌଣସି ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ; ସଂରକ୍ଷଣ ଖରାରେ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାସଲ କରାଯାଏ।

ଉପଯୋଗ

• ବଡ଼ି ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ
• ପନିପରିବା ଏବଂ ଡାଲିରେ ମିଶାଯାଏ
• ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଆ ରନ୍ଧାରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ

ରନ୍ଧନ ଓ ବ୍ୟବହାର

• ତରକାରୀ ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ୟଞ୍ଜନରେ ବ୍ୟବହୃତ
• ପାରମ୍ପରିକ ରେସିପି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
• ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧନ ଆବଶ୍ୟକ

ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍

• ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ
• ବାୟୁରୋଧକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ
• ପ୍ୟାକିଂରୁ ___ ମାସ ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ

FAQs

Everything you need to know before purchasing this product.

💬 4 Questions Answered
  • Phula Badi is a traditional sun-dried lentil dumpling widely used in Odia cooking.
  • It is made from lentil batter, shaped by hand, and naturally sun-dried.
  • It is commonly fried and added to curries, vegetable dishes, and traditional Odia recipes.
  • Yes. It is traditionally handmade by rural women producer groups.