ଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟ ଜ୍ଞାନ
ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟରେ କାହିଁକି ବାଜରା ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘର...
ପିଢ଼ି ପରେ ପିଢ଼ି ଧରି ଭାରତୀୟ ଘରମାନଙ୍କରେ ମିଲେଟ୍ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା। ଆଜି, ଛୋଟ ଛୋଟ, ଦୈନନ୍ଦିନ ନିଷ୍ପତ୍ତି ମାଧ୍ୟମରେ ସେଗୁଡ଼ିକର ନିରବ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ଘଟୁଛି — ଗୋଟିଏ ସମୟରେ ଗୋଟିଏ ଭୋଜନ। ମିଲେଟ୍ କିପରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ...
ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟରେ କାହିଁକି ବାଜରା ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘର...
ପିଢ଼ି ପରେ ପିଢ଼ି ଧରି ଭାରତୀୟ ଘରମାନଙ୍କରେ ମିଲେଟ୍ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା। ଆଜି, ଛୋଟ ଛୋଟ, ଦୈନନ୍ଦିନ ନିଷ୍ପତ୍ତି ମାଧ୍ୟମରେ ସେଗୁଡ଼ିକର ନିରବ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ଘଟୁଛି — ଗୋଟିଏ ସମୟରେ ଗୋଟିଏ ଭୋଜନ। ମିଲେଟ୍ କିପରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ...
ପାରମ୍ପାରିକ ଢିଙ୍କିକୁଟା ବିହନ ଧାନର ପୁନରୁଦ୍ଧାର: ମୟୂ...
ପୂର୍ବ ଭାରତରେ ପିଢ଼ି ପିଢ଼ି ଧରି ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରା ପୁଷ୍ଟି, ପରିବେଶ ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ଜୀବିକାକୁ ଏକ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ପ୍ରଣାଳୀ ଭାବରେ ଗଢ଼ି ତୋଳିଛି। ଏପରି ଏକ ପରମ୍ପରା — ଢିଙ୍କି ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା ଏକ ପାଦଚାଳିତ କାଠ ଲିଭର ବ୍ୟବହାର...
ପାରମ୍ପାରିକ ଢିଙ୍କିକୁଟା ବିହନ ଧାନର ପୁନରୁଦ୍ଧାର: ମୟୂ...
ପୂର୍ବ ଭାରତରେ ପିଢ଼ି ପିଢ଼ି ଧରି ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରା ପୁଷ୍ଟି, ପରିବେଶ ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ଜୀବିକାକୁ ଏକ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ପ୍ରଣାଳୀ ଭାବରେ ଗଢ଼ି ତୋଳିଛି। ଏପରି ଏକ ପରମ୍ପରା — ଢିଙ୍କି ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା ଏକ ପାଦଚାଳିତ କାଠ ଲିଭର ବ୍ୟବହାର...
ଓଡ଼ିଶାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ହଳଦୀ | ଆପଣଙ୍କ ନିକଟରେ ଶୁଦ୍ଧ କ...
ଓଡ଼ିଶାର କନ୍ଧମାଳ ଏବଂ ନିୟମଗିରି ପାହାଡ଼ରୁ ଆସୁଥିବା GI-ଟ୍ୟାଗ୍ ହଳଦୀ କାହିଁକି ଅସାଧାରଣ, ତାହା ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ। ଏହାର ଉଚ୍ଚ କର୍କ୍ୟୁମିନ୍ ମାତ୍ରା, ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଗୁଣ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଗୋଲଡେନ୍ ମିଲ୍କ ରେସିପି ସହିତ ସର୍ବାଧିକ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ...
ଓଡ଼ିଶାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ହଳଦୀ | ଆପଣଙ୍କ ନିକଟରେ ଶୁଦ୍ଧ କ...
ଓଡ଼ିଶାର କନ୍ଧମାଳ ଏବଂ ନିୟମଗିରି ପାହାଡ଼ରୁ ଆସୁଥିବା GI-ଟ୍ୟାଗ୍ ହଳଦୀ କାହିଁକି ଅସାଧାରଣ, ତାହା ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ। ଏହାର ଉଚ୍ଚ କର୍କ୍ୟୁମିନ୍ ମାତ୍ରା, ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଗୁଣ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଗୋଲଡେନ୍ ମିଲ୍କ ରେସିପି ସହିତ ସର୍ବାଧିକ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ...
ଓଡ଼ିଶାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦେଶୀ ଗାଈ ଘିଅ – କାହିଁକି ପ୍ରାମ...
ପାରମ୍ପରିକ ବିଲୋନା ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦେଶୀ ଗାଈ ଘିଅର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ। ଏହାର ଆୟୁର୍ବେଦୀୟ ଗୁଣ, କାହିଁକି ଘାସ ଖାଉଥିବା ଦେଶୀ ଗାଈର A2 ଘିଅ ଅଧିକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ, ଦୈନିକ ବ୍ୟବହାର ଟିପ୍ସ ଏବଂ ଏହି ପବିତ୍ର ସୁବର୍ଣ୍ଣ...
ଓଡ଼ିଶାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦେଶୀ ଗାଈ ଘିଅ – କାହିଁକି ପ୍ରାମ...
ପାରମ୍ପରିକ ବିଲୋନା ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦେଶୀ ଗାଈ ଘିଅର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ। ଏହାର ଆୟୁର୍ବେଦୀୟ ଗୁଣ, କାହିଁକି ଘାସ ଖାଉଥିବା ଦେଶୀ ଗାଈର A2 ଘିଅ ଅଧିକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ, ଦୈନିକ ବ୍ୟବହାର ଟିପ୍ସ ଏବଂ ଏହି ପବିତ୍ର ସୁବର୍ଣ୍ଣ...
ଜଙ୍ଗଲ ମହୁ - ପ୍ରକୃତିର ତରଳ ସୁନା: ଓଡିଶାର ଜଙ୍ଗଲରୁ ପ...
ଓଡ଼ିଶାର ଅପୂର୍ବ ଜଙ୍ଗଲରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ବନ୍ୟ ଜଙ୍ଗଲ ମହୁର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ। ପାରମ୍ପରିକ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ବ୍ୟବହାର, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଉପଚାର, ସ୍ଥାୟୀ ଆଦିବାସୀ ଅମଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ କାହିଁକି ଅଶୋଧିତ ଜଙ୍ଗଲ ମହୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ...
ଜଙ୍ଗଲ ମହୁ - ପ୍ରକୃତିର ତରଳ ସୁନା: ଓଡିଶାର ଜଙ୍ଗଲରୁ ପ...
ଓଡ଼ିଶାର ଅପୂର୍ବ ଜଙ୍ଗଲରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ବନ୍ୟ ଜଙ୍ଗଲ ମହୁର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ। ପାରମ୍ପରିକ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ବ୍ୟବହାର, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଉପଚାର, ସ୍ଥାୟୀ ଆଦିବାସୀ ଅମଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ କାହିଁକି ଅଶୋଧିତ ଜଙ୍ଗଲ ମହୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ...