આ ઉત્પાદન વિશે
પ્રીમિયમ ડ્રાઈ સોલ્ટી કેરી (અંબુલા) એ પરંપરાગત ઓડિયા વાનગી છે જે ગુણવત્તાયુક્ત કાચી કેરી અને મીઠામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ જૂની જાળવણી પદ્ધતિ એક તીખો, ખારો નાસ્તો બનાવે છે જેનો ઉપયોગ સમગ્ર ઓડિશામાં મસાલા અને પાચન સહાય તરીકે થાય છે.
કેરીઓને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે અને મીઠા સાથે તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે જેથી લાક્ષણિક અંબુલા સ્વાદ બનાવવામાં આવે. આ પરંપરાગત તૈયારી પદ્ધતિ પેઢી દર પેઢી ચાલતી આવી છે અને ઓડિશામાં ઘરગથ્થુ રીતે પ્રિય છે.
મુખ્ય વિશેષતાઓ
- ગુણવત્તાયુક્ત કાચી કેરીમાંથી બનાવેલ
- પરંપરાગત તડકામાં સૂકવવાની પદ્ધતિ
- ખાટા અને ખારા સ્વાદની પ્રોફાઇલ
- કોઈ કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી
- પરંપરાગત ખાવા માટે તૈયાર નાસ્તો
રોજિંદા ઉપયોગો
- તીખા નાસ્તા તરીકે માણો
- ભોજન પછી પાચનમાં મદદ
- સ્વાદ માટે ભાત અને દાળમાં ઉમેરો
- પરંપરાગત ઉડિયા મસાલો