સૂકું ખારું મરચું - ગંજમ, ઓડિશા

આ ઉત્પાદન વિશે

સૂકા ખારા મરચાં એ પરંપરાગત ઓડિયા મસાલો છે જે તાજા લીલા મરચાંને સિંધવ મીઠા સાથે ભેળવીને તડકામાં સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. આ જૂની જાળવણી પદ્ધતિ મરચાંની કુદરતી ગરમી અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે, સાથે સાથે તેમાં સ્વાદિષ્ટ ખારાશ પણ ઉમેરે છે જે રોજિંદા ભોજનને વધારે છે.

ઓડિશાના ગંજમથી મેળવેલ અને મો બોઉ દ્વારા પેક કરાયેલ, આ ઉત્પાદન પેઢી દર પેઢી ચાલતી પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. મરચાંને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવે છે, ધોવામાં આવે છે અને તેમના કુદરતી ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા માટે તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

મુખ્ય વિશેષતાઓ

• સૂર્યમાં સૂકા લીલા મરચાં સિંધવ મીઠા સાથે
• પરંપરાગત ઉડિયા તૈયારી પદ્ધતિ
• કોઈ કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા ઉમેરણો નહીં
• ગંજામ જિલ્લામાંથી મેળવેલ
• રોજિંદા રસોઈ અને મસાલાના ઉપયોગ માટે યોગ્ય

રોજિંદા ઉપયોગો

• ગરમી અને સ્વાદ માટે દાળ, કઢી અને ભાતની વાનગીઓમાં ઉમેરો
• ભોજન સાથે સાઇડ મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરો
• ચટણી અને અથાણામાં મિક્સ કરો
• પરંપરાગત ઓડિયા વાનગીઓને વધુ સારી બનાવો