• Box of Adisha Khandua Jaggery with text and images on a white background
  • Stack of brownies on a dark slate surface with a neutral background
  • Jaggery being added to a cup of coffee with a box of jaggery in the background.
  • Traditional open pan boiling of date palm sap over a fire in Gajati, Odisha.
  • Two people standing near a traditional cooking setup with a hut and trees in the background.
  • Glass jar filled with brown sugar cubes on a wooden shelf.
1 6

ORTSS Ltd

ખજૂર ગોળ | ખજુરી ગુડા - ગજપતિ, ઓડિશાથી કુદરતી સ્વીટનર

ખજૂર ગોળ | ખજુરી ગુડા - ગજપતિ, ઓડિશાથી કુદરતી સ્વીટનર

Made By :ORTSS Ltd

પરંપરાગત ઓડિશા ખજૂર ગોળના દાણા, જે કુદરતી રીતે ટેપ કરેલા ખજૂરના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઉમેરણો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના ધીમે ધીમે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
GI Tagged
GI Tagged Gajapati, Odisha
100% Natural
100% Natural No Additives
Farmer Direct
Farmer Direct Supporting Tribal Communities
Rs. 140.00
Rs. 180.00 Rs. 140.00
Price (Incl. of all taxes)
વેચાણ વેચાઈ ગયું
કર શામેલ છે. વહાણ પરિવહન ચેકઆઉટ પર ગણતરી કરવામાં આવે છે.
પેક
  • Secure Payment
  • 7 Days Easy Return
  • Pan India Delivery
સંપૂર્ણ વિગતો જુઓ
Limited seasonal Product . Fresh Batch from Odisha
Pixelated black horse figure on a white background

No Chemicals

No Preservatives

Handmade

Traditional Process

Rich in Minerals

Iron, Calcium, Potassium

Sustainably

Sourced

Supporting

Tribal Livelihoods

ખજૂર ગોળ (દાણા) એ એક પરંપરાગત કુદરતી મીઠાશ છે જે ઓડિશાના ખજૂરના ઝાડમાંથી તાજા ટેપ કરેલા ખજૂરના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સમય-સન્માનિત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ રસને ધીમે ધીમે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ઉપયોગમાં સરળ દાણાઓમાં રૂપાંતરિત થાય તે પહેલાં તેની કુદરતી મીઠાશને કેન્દ્રિત કરવા માટે ધીમે ધીમે ઉકાળવામાં આવે છે.

આ ગોળમાં કોઈ પણ પ્રકારના ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કૃત્રિમ સ્વાદ નથી , જે તેનો સમૃદ્ધ કારામેલ જેવો સ્વાદ અને માટીની સુગંધ જાળવી રાખે છે. દાણાદાર સ્વરૂપ તેને ચા, કોફી, મીઠાઈઓ અને ઘરેલું રસોઈમાં રોજિંદા ઉપયોગ માટે અનુકૂળ બનાવે છે, જ્યારે પરંપરાગત ખોરાક પ્રથાઓની નજીક રહે છે.

સ્થાનિક પામ ટેપિંગ સમુદાયો સાથે કામ કરતા ઓડિશા સરકારના એક સાહસ દ્વારા ઉત્પાદિત, આ ઉત્પાદન પરંપરાગત આજીવિકાને ટેકો આપે છે અને સ્વદેશી ખાદ્ય જ્ઞાનને સાચવે છે. રંગ અને રચનામાં કુદરતી ભિન્નતા આવી શકે છે, જે ગોળની અધિકૃત, ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરેલી પ્રકૃતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

રિફાઇન્ડ ખાંડનો એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ, ડેટ પામ ગોગરી ગ્રેન્યુલ્સ તમારા રસોડામાં ઓડિશાના પામ ક્રાફ્ટ વારસાનો સ્વાદ લાવે છે.

ઓડિશા, ભારત
આ પ્રદેશ માટે વિશિષ્ટ પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને સ્થાનિક સમુદાયો દ્વારા એકત્રિત કરાયેલા ખજૂરના રસમાંથી ઉત્પાદિત.

ઓડિશા રાજ્ય તલગુર સંભાવાય સંઘ લિ. (ORTSS)છેઓડિશા સરકારનું સાહસજે પરંપરાગત પામ ટેપર્સ અને કારીગર સમુદાયો સાથે કામ કરે છે.
ORTSS સ્વદેશી પામ-આધારિત ખાદ્ય પરંપરાઓનું જતન કરે છે, સાથે સાથે સ્વચ્છ પ્રક્રિયા, વાજબી આજીવિકા અને અધિકૃત ઓડિશા-મૂળ ઉત્પાદનોની ખાતરી કરે છે.

ઓડિશા રાજ્ય તલગુર સંભાવાય સંઘ લિ. (ORTSS)છેઓડિશા સરકારનું સાહસજે પરંપરાગત પામ ટેપર્સ અને કારીગર સમુદાયો સાથે કામ કરે છે.
ORTSS સ્વદેશી પામ-આધારિત ખાદ્ય પરંપરાઓનું જતન કરે છે, સાથે સાથે સ્વચ્છ પ્રક્રિયા, વાજબી આજીવિકા અને અધિકૃત ઓડિશા-મૂળ ઉત્પાદનોની ખાતરી કરે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

૧. આ ખજૂરના ગોળની ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા કેવી રીતે સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે?
પરંપરાગત તૈયારી અને મૂળભૂત સલામતી તપાસ દ્વારા ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. તાજા ખજૂરનો રસ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે ઉકાળવામાં આવે છે અને રંગો, રસાયણો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેર્યા વિના સેટ કરવામાં આવે છે. પેકિંગ કરતા પહેલા દરેક બેચની સ્વચ્છતા અને સુસંગતતા માટે દૃષ્ટિની તપાસ કરવામાં આવે છે.

૨. શું આ ગોળમાં ખાંડ, રસાયણો કે ઉમેરણો ભેળવવામાં આવ્યા છે?
ના. આ ઉત્પાદનમાં ફક્ત ખજૂરનો ગોળ છે. તે ખાંડ, કૃત્રિમ ગળપણ, રંગો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે ભેળવવામાં આવતો નથી.

૩. બેચ વચ્ચે રંગ અથવા પોત શા માટે થોડો બદલાય છે?
આ કુદરતી રસમાંથી બનાવેલ પરંપરાગત રીતે તૈયાર ઉત્પાદન હોવાથી, રંગ, પોત અથવા કઠિનતામાં નાના ફેરફારો બેચમાં થઈ શકે છે. આ સામાન્ય છે અને ઉપયોગિતાને અસર કરતું નથી.
  1. શુદ્ધ ખાંડનો કુદરતી વિકલ્પ
  2. ચા, કોફી, મીઠાઈઓ અને પરંપરાગત વાનગીઓમાં વધારો કરે છે
  3. સમૃદ્ધ, કારામેલ જેવો સ્વાદ
  4. સફેદ ખાંડ કરતાં ઓછી પ્રોસેસ્ડ
  5. રોજિંદા ઘરે રસોઈ માટે યોગ્ય

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

૧. આ નિયમિત શેરડીના ગોળ કે સફેદ ખાંડથી કેવી રીતે અલગ છે?
ખજૂરનો ગોળ શેરડીના રસમાંથી નહીં, પણ ખજૂરના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનો રંગ કુદરતી રીતે ઘાટો અને કારામેલ જેવો સ્વાદ ધરાવે છે. તે પરંપરાગત રીતે નાના બેચમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે પ્રાદેશિક રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

૨. શું આ રોજિંદા રસોઈ અને પીણાં માટે યોગ્ય છે?
હા. ખજૂરનો ગોળ સામાન્ય રીતે ચા, કોફી, પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને રોજિંદા ઘરની રસોઈમાં વપરાય છે. ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે તે સારી રીતે ઓગળી જાય છે અને હળવો કારામેલ સ્વાદ ઉમેરે છે..
  1. સ્ટોર કરો aઠંડી અને સૂકી જગ્યા
  2. પેકને ચુસ્તપણે બંધ રાખો
  3. ભેજથી બચાવો
  4. ગુણવત્તાને અસર કર્યા વિના ગરમ પરિસ્થિતિઓમાં કુદરતી નરમાઈ આવી શકે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

૧. શેલ્ફ લાઇફ શું છે અને મારે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું જોઈએ?
પેક પર શેલ્ફ લાઇફનો ઉલ્લેખ છે. ભેજથી દૂર, ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. જો ભેજને કારણે ગોળ નરમ પડી જાય, તો પણ તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને પીણાં માટે કરી શકાય છે.

FAQs

  • Date Palm Jaggery is made from freshly tapped sap (Khajuri rasa) collected from date palm trees in Odisha. The sap is naturally filtered and slow-boiled using traditional methods to produce jaggery without any chemicals, preservatives, or artificial additives.

  • Yes, Date Palm Jaggery is considered a healthier alternative to refined sugar because it is less processed and retains natural minerals like iron. It also provides slow-release energy, making it a better choice for everyday consumption compared to white sugar.

  • Date Palm Jaggery can be used as a natural sweetener in tea, coffee, and milk. It is also widely used in traditional Indian sweets like kheer, halwa, and laddoos, and can be added to baking recipes or warm beverages for a rich caramel-like flavour.

  • No, authentic Date Palm Jaggery is completely natural and free from chemicals, preservatives, and artificial flavours. It is made using traditional processing methods, ensuring a pure and unrefined product.